============ ユノカ・ソープ通信　　Vol.05　 2006/09/21 号 =============== ━ JUNOCA SOAP LETTER ━━━━━━━━━━━ Slow Soap, Slow Life ! ━ ユノカ・ソープ通信 Vol.05　 2006/09/21 号 http://www.junocasoap.com/ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ユノカでは、石鹸の新規出荷情報や、石鹸・香り・素材にまつわる話、 イベントのお知らせなど、不定期ですがいろいろな情報をお届けしています。 どうぞ、ごゆっくりお愉しみくださいませ。 《 今回の掲載内容 》 　　・ごあいさつ 　　・秋季限定石鹸2006年版の出荷はじめます。 　　・秋の吉野本葛石鹸、秋の山羊乳石鹸を発売します。 　　・シャワーコロンワークショップ＠福岡、参加者募集中。 　　・第９回山羊サミットが岩泉（岩手県）にて開催されます。 　　・土佐の完全天日塩　〜海と空まかせの結晶体〜 　　・編集後記 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ こんにちは。ユノカ・ソープです。 暑かった夏も終わり、夜風が少し肌寒い季節になってきました。 空気も澄んできて夜空もきれいですね。 来月10月6日は、旧暦の8月15日。つまり中秋の名月、お月見ですね。 いまさらながら、8月15日をなぜ「中秋」というのだろうと調べてみると、旧暦 では「7月、8月、9月」が秋で、さらに季節を「初、中、晩」で区別するので、 真ん中の8月は「中秋」となるそうです。なるほどです。 ちなみに、満月は10月7日で一日ずれるそうな。 さて、明日9月22日は新月の夜で月はでませんが、秋の限定石鹸たちがどどんと でます。9月は福岡、10月には岩手での出張販売もございますんで、お近くの方 がいらっしゃいましたら、是非、足をのばしてみてください。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ─────────────────────────────────── 　■■■ 秋季限定石鹸2006年版出荷はじめます。(2006年9月22日〜) ■■■ ─────────────────────────────────── ９月２２日(金)より2006年度版の秋季限定石鹸３種を発売します。 どれも少し肌寒い秋の夜長にぴったりの爽やかな石鹸たちに仕上がりました。 ○　ワイルド・ライス　　：米ぬか石鹸 ○　マロン・ハニー　　　：栗蜂蜜石鹸 ○　マカダミアン・シルク：シルク石鹸 ◆ワイルド・ライス（Wild Rice) 　　実りの秋に収穫された米の胚芽油とごま油をベースに、米ぬかを配合した ユノカオリジナルの米ぬか石鹸です。ウッディーで落ち着いた香りで秋夜 　　の長風呂におススメです。 ◆マロン・ハニー（Marron Honey) 　 肌の修復を助ける栗の蜂蜜とヘーゼルナッツオイルを配合した栗蜂蜜石鹸 　　です。無香料ですが、栗蜂蜜とカカオパウダーがほろ苦く香り、秋を感じ 　　させる石鹸です。 ◆マカダミアン・シルク（Macadamian Silk） 肌の老化と乾燥に有用なシルク（絹）パウダーとマカダミアナッツオイル 　　を配合したシルク石鹸です。気高く甘く熟したオリエンタルな香りに仕上 　　げました。2006年度秋の新作石鹸です。 ◆各石鹸価格：1000円／個　　 ◆秋季限定石鹸詳細： 　　　　　　 http://www.junocasoap.com/shop/autumn/index_as.html ─────────────────────────────────── 　■■■ 秋の吉野本葛＆山羊乳石鹸を発売します。(2006年9月22日〜)■■■ ─────────────────────────────────── 吉野本葛石鹸と山羊乳石鹸に秋の新作ができました！秋季限定石鹸と同日９月 ２２日（金）より出荷をはじめます。 ◆秋の吉野本葛石鹸　月見葛　(つきみくず) 　　吉野本葛を晒す過程で抽出した葛の泥実（どろみ＝未精製状態の葛水）を 　　仕込み水として、月見草油や茶油を配合した吉野山の秋風を封じ込めた吉 　　野本葛石鹸です。月夜のすすき野にそよぐ風のような澄んだすっきりした 　　ハーブ調の香りに仕上げました。 　　■石鹸価格：1100円　(約100g）　 　　■月見葛 詳細： 　　　　　　 http://www.junocasoap.com/shop/premium/index_ktm.html ◆秋の山羊乳石鹸　萌黄　(もえぎ) 　　長野県佐久平にある長野牧場で研究用に手絞りされた新鮮な山羊乳を粉末 　　にした全脂粉乳と肌になじみやすいグレープシードオイルと脱色脱臭精製 　　をしていない緑のアボカドオイルをたっぷり配合した山羊乳石鹸。ベルガ 　　モットをはじめ、シダーウッド、ラベンダー精油などを配合、上品で優し 　　い柑橘系の香りで、オイル由来のやわらかい萌黄（もえぎ）色に仕上げま 　　した。　 　　※光毒作用を除去したベルガモット精油を使用しています。 　　■石鹸価格：950円　(約80g）　 　　■萌黄　詳細： 　　　　　　　　 http://www.junocasoap.com/shop/premium/index_gmg.html 　※秋の山羊乳石鹸”萌黄（もえぎ）”及び山羊初乳石鹸”ピュア”は、10月 　　7日(土)に開催される「山羊サミット in 岩泉（岩手）」にて販売します。 　　サミットに参加される方やお近くの方がいらっしゃいましたら、是非足を 　　お運びくださいませ。 ─────────────────────────────────── 　■■■　シャワーコロンワークショップ＠福岡、参加者募集中　■■■ ─────────────────────────────────── 2006年9月30日(土)、シャワーコロンのワークショップ＆出張販売をスタジオ・ パラディソさん（福岡・南区）にて行います。大阪以外では初めてのワークシ ョップですので、お近くの方は是非足をのばしてみてください。 ********************************************************************** 　　　JUNOCA Petit Workshop Vol.1 @ studio Paradiso ********************************************************************** 　　　「Making Natural Shower-Cologne 」 　　　〜天然香料でつくるシャワーコロン〜 ユノカの石鹸職人と一緒に、アルコールを使わず肌にやわらかなシャワー・コ ロンを手づくりします。ワークショップでは、ユノカ秘蔵レシピのもと、ロー ズやフランキンセンスといった珍しいハーブ・ウォーターをベースに各種精油 を調合し、オリジナルの香りに調香いただけます。 ●日時：２００６年９月３０日（土） 　　　　・14:00〜14:45 　　　　・15:00〜15:45 　 　　　　　（各回３名様限定ですので、お早めにご予約ください。） 　　※参加ご予約の方はスタディオ・パラディソさんまで。 　　　　E-Mail : info@paradiso.ne.jp 　　　　TEL : 092-524-2245　FAX : 092-524-2281 ●会場：スタディオ・パラディソ 　　　　住所：福岡市南区平和1-2-23　森山ビル4F 　　　（スタディオ・パラディソ：http://www1.ocn.ne.jp/~paradiso/） 　 ●費用：2500円（材料費、テキスト、お茶代込み） 　　　（２種類のコロンをつくります。） ─────────────────────────────────── 　■■■　第９回山羊サミットが岩泉（岩手県）にて開催されます。■■■ ─────────────────────────────────── 2006年10月7日(土)、第9回全国山羊サミットが龍泉洞（鍾乳洞）や温泉で有名 な岩手県の岩泉にて開催され、ユノカも２年ぶりに参加します。 当日は、山羊牧畜関係者や山羊研究者だけでなくユノカ・ソープのような山羊 生産物関係者などとにかく山羊に関係のある人が一堂に会して情報交換と交流 を行うのですが、ユノカでは会場の一角で山羊乳石鹸の紹介（販売）をさせて 頂きます。 山羊サミット！なんて聞くと堅苦しく研究者や牧畜関係者だけの集まりと感じ るかもしれませんが、意外と日本にはペットとして山羊を飼ってらっしゃる方 も多くいて、気軽に参加されていてなかなか多彩な集まりです。 実際、小型の山羊はほとんど中型犬くらいの大きさです。牛や羊と違って庭の 雑草類などなんでも食べるし、斜面での生活も問題ないので気軽に飼えて大助 かりです。 ユノカでは、長野牧場さんから手搾りで新鮮な山羊初乳や山羊乳をお分け頂い て石鹸を仕込んでいますが、いつか物理的、時間的な条件が許せば、自家製山 羊乳で仕込んでみたいものです。 サミットの光景は次のメルマガでご報告できると思いますのでお愉しみに！ ◆山羊サミット詳細：　http://www.japangoat.net/info/summit2006-10.pdf ─────────────────────────────────── 　■■■　　土佐の完全天日塩　〜海と空と風まかせの結晶体〜　　■■■ ─────────────────────────────────── お盆も明けた夏の終わりに高知を旅してきました。九州出身の身ながら、お隣 り四国への上陸は今回が初めて。高知の知人から土佐佐賀町に２０年前から完 全天日塩を手づくりしているご夫婦がいるよとの情報に、旅の途中で足を延ば してみることにしました。 　　 完全天日塩とは火を一切使わずに太陽の熱と風の力でつくる自然海塩。 カツオの一本釣りで有名な土佐久礼で腹を満たし、土佐湾沿いの道を南下 していると、突然、布がはりめぐらせた巨大なヤグラ状の木製建造物が海にへ ばりつくように建っているのが見えてきました。傍らには、ビニールハウスが 隣接されています。道を挟んたログハウスで、塩の袋つめ作業中の吉田さん夫 妻が時間を割いてくれ、作業工程を説明してくれました。 やぐら状に寒冷紗を張った建造物は、採かん装置と呼ばれる海水濃縮装置で、 地元の間伐材で吉田さんらで手づくりしたそうです。太平洋の海水を溜めた地 下タンクからポンプで汲み上げた海水を、寒冷紗を伝わせる間に、風と太陽の 力で２週間ほどかけて５〜６倍に濃縮します。 この鹹水（かんすい）と呼ばれる濃縮海水をビニールハウスに入れ、さらに水 分を蒸発させながら塩へと結晶化させていきます。夏場で２週間、冬場ならは ２カ月をかけて、ゆっくりと、じっくりと。 ハウスの中は想像以上の温度と湿度で、夏場は午前中でも５０度を超えるとい うことで、作業はもっぱら夜明け頃から日の上がるまで。結晶化させる間、何 度も何度もかき混ぜ、最初に結晶となるカルシウムを核にナトリウムやマグネ シウム、カリウム、各種ミネラル成分をバランスよく結晶化させていきます。 そうすると、マグネシウムの苦味とカ作業ルシウムの甘みを含んだ芳醇な塩に なっていくというから、シンプルな工程とはいえ、手間と時間のかかる作業で す。 「海水はいわば地球のスープ。この塩は地球のミネラル分がたっぷりですよ。 　この瓜につけて食べてみて。塩アイスも試してみてよ。」 実際、吉田ご夫妻のつくる天日塩は粒が大きくまろやかな苦味と甘みを感じま す。本来の塩の味とはこういうものだったのでしょう。 ユノカの活動やらも交えひとしきりお話した後、天日塩と天然にがりを分けい ただき帰ろうとした時に、「これも何か石鹸の新しい素材にならないかしら？」 と、奥さんが見た目は塩のような袋を取り出してくれました。 塩結晶を取り除いたあとのにがり（苦汁）が再結晶化したもので、塩とは違いマ グネシウムやカリウム分が多く食用にはならないが、ミネラル分も多く含まれる ので天然の洗顔クリームとして重宝しているのだとか。 むむむ。これは使えるかも。またも、ソーパー心をくすぐる素材との出会いに少 し興奮しながら、石鹸にできたらまっさきにおくりますね！と言葉を残し、土佐 の塩工房を後にしました。 海のスープからソープが生まれる〜、などど駄洒落ながら車はさらに残暑の南国 土佐を南下するのでありました。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（umezaru／soaper） ◆土佐の塩工房　：http://www.junocasoap.com/mag/salt.html ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 編集後記： 最後まで通読いただきありがとうございました。 ユノカでは皆さんの声をレシピや活動に活かして行きたいと思っています。 ご感想やご意見等々お気軽にお便りお寄せください。 これからも引き続きご愛読お願い申し上げます。(Hanai/porter) ───────────────────────────────────┐ ユノカ・ソープ通信 URL : http://www.junocasoap.com/ E-mail : info@junocasoap.com 発行：ユノカ・ソープ(Junoca Inc.) 本通信のご感想、ご意見等お待ちしています。 メルマガの登録・解除はこちらから↓ http://www.junocasoap.com/mag/magazine.html Copyright JUNOCA Inc. 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